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爱拼网上国际官网 天热懒得做饭?炒一盘韩式海鲜意面,让你开胃又省心

来源:民航资源网 作者:未知  
2020-01-10 11:36:14

爱拼网上国际官网 天热懒得做饭?炒一盘韩式海鲜意面,让你开胃又省心

爱拼网上国际官网,我业余最大的爱好,估计就是刷美食节目了。

一是这类节目不费脑子;二是看完还可以复刻节目里的菜谱(也是看美食综艺最大的乐趣)。

比如前几天就刚做过的,《深夜食堂》里的蒜香焗蘑菇。

今天要做的呢,是《一起用餐吧》第一集里的韩式海鲜辣意面。

乍一看卖相不太好,稀里糊涂一大盘,但细看裹满了酱汁的意面,就能想象它浑厚的味道了。

这红艳艳的酱汁看着虽然重口,但实际是韩式辣酱+番茄酱的组合。

比单独的辣酱柔和,不会过于辛辣,辣中带着跳跃的酸甜,不至于吃腻,也不会呛口。

这个季节海鲜不便宜,但我还是下了重本,虾、蟹、鱿鱼都用上了。

被酱汁牢牢挂住的意面,绝对是比海鲜还要受欢迎的存在。

但如果没有海鲜提供的鲜味,那意面也没有灵魂了。

大家要是懒得处理太多海鲜,也可以挑几只虾即可。

但无论多少,一定得放点海鲜,口感才会更上一层。

蔬菜放的是韩料里最常用的豆芽,有爽脆的口感,跟意面搭配,有意外的惊喜。

小伙伴一定要试一试,不管喜不喜欢意面,都会爱上的。

意面 螃蟹 鲜虾 鱿鱼花 豆芽 蒜 姜

韩式辣酱 番茄酱 黑胡椒 料酒 酱油 盐

1.蒜切碎,豆芽洗净,螃蟹清理干净切块,虾去虾线,鱿鱼花洗净备用

2.起锅烧水,加入料酒和姜,水开后,放入鱿鱼,焯水卷曲后立刻捞出

鱿鱼焯水后立刻捞出,不要煮太久,不然容易老

3.螃蟹和虾也同样放入沸水中,变色后即可捞出

螃蟹和虾变色后就要捞出,不能煮太久,老了就不好吃啦

4.另起一锅水,放入盐,煮开后,加入意面煮熟,捞出过凉水,备用

不同意面所需要煮的时长不同,根据包装袋上的时间说明来煮即可

5.起锅热油,放入蒜末炒香后,倒入螃蟹和虾一同翻炒

6.加入料酒和酱油翻炒上色后,倒入鱿鱼和豆芽一同翻炒

7.加入辣酱、番茄酱、盐、黑胡椒调味

8.将煮好的意面也一起放进去翻炒,裹上酱汁,就可以出锅啦

意面裹满酱汁,开胃极了!要吃上好几口,才会去吃海鲜。

虾肥蟹甜,鱿鱼弹牙,裹着酱吃,别有一番风味。

奇怪的是,明明只是隔着屏幕看别人吃东西,却也能从中获得极大的满足。

很多时候食物带给人的快乐,并不一定要真实去接触。通过别人对食物的反应,你也可以真切的感受,唔,是好吃的东西呢!


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