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奔驰亚洲娱乐第一app 圣诞节平安夜,今晚的酒单我们为你备好了

来源:民航资源网 作者:未知  
2020-01-11 15:29:57

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奔驰亚洲娱乐第一app,吃肉是为了身体,喝酒是为了灵魂。这个圣诞喝什么?记住两个关键词——甜蜜和热烈。

圣诞节标配:热红酒

说到圣诞,不得不提的就是热红酒(mulled wine),它是一种欧洲传统热饮,起源于公元二世纪的罗马。随着罗马人的四处征战,葡萄的种植与酿造技术,以及热红酒的配方也就在欧洲传播开来。现在热红酒不仅是欧洲人民预防感冒的传统妙方,更成为圣诞节标配被发扬光大。

在热闹的圣诞集市和家庭聚会上,几乎人手一杯。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味,喝上一杯,全身都暖暖的。

一、全世界都爱热红酒

在欧洲,10个国家的热红酒就有10个不同的叫法,在德国叫glühwein,在英国叫mulledwine,在瑞典叫glgg,在意大利叫vin brulé,在法国叫vin chaud,在俄罗斯叫做глинтвейн。

法国人喜欢在平安夜喝红酒、白兰地和香槟,一醉方休,醉度圣诞。

德国人的圣诞红酒gluehwein远富盛名,现在人们熟知的“圣诞红酒”就是德国人最先开始制作的。这种圣诞特饮,让人喝了不会有醉意但却有幸福圣诞节的感觉。

芬兰人圣诞期间也有一种特别的红酒饮品---glogi酒。它与一般的红酒不同,它更像是一种酒精饮料,有着浓浓的肉桂味。甜而不腻,却牢牢地锁住了冬日难得感受到的温暖。

二、在家自制热红酒

热红酒没有绝对传统与所谓正宗的做法,大体就是红酒加上各种香料和新鲜水果。今天教给大家的是比较常用的做法,简单易上手,一起来学学吧!

第一步:准备材料

1、红酒:因为加热过程中会损失一部分酒精,以此可以选择酒精度稍微高一点的红酒。

2、香料:桂皮、丁香和八角。你也可以根据口味增加肉豆蔻、香草荚、陈皮等。

3、水果:一般选择橙子或苹果。可以只加橙皮,喜欢果味重的可以加橙肉。

4、糖:冰糖、红糖、砂糖都可以,黑糖话梅也别有一番风味。

5、烈酒:如果你喜欢酒精重一点,可以加少量烈酒。

第二步:萃取风味

将除去红酒之外的所有材料放入锅中,都放在一个厚底的不锈钢锅子里,大火烧开后转成小火,煮8到10分钟。,加入适量的水,大火煮开,然后转小火,充分萃取香料的风味。

第三步:加入红酒

往锅中加入红酒,煮热。注意一定要用小火,防止沸腾,以免酒精过多的挥发。

第四步:尽情享用

将热红酒过滤,倒入马克杯中,可以加入肉桂棒和橙皮做装饰。然后就可以尽情享用啦。


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